Всё под рутом:

Чтобы не было ошибки:

command not found

Нужно обновить пусть, он сбрасывается при каждом logout:

export PATH=$PATH:/usr/local/vesta/bin

Далее:

v-backup-users
ls /backup
admin.2018-04-11_13-07-02.tar  exampleuser.2018-04-11_13-07-02.tar

Копируем на новый сервер:

scp /backup/* root@panel.example.com:/backup/

На новом сервере:

v-restore-user admin admin.2018-04-11_13-07-02.tar